ভিটামিন-বি এর ভাগ গুলির রাসায়নিক নাম, উৎস,কাজ,অভাবজনিত রোগ | ভিটামিন বি কমপ্লেক্সের ব্যবহার | ভিটামিন বি কমপ্লেক্স যুক্ত খাবার | ভিটামিন বি কমপ্লেক্সের অভাব | শিশুর জন্য ভিটামিন বি কমপ্লেক্স ডোজ | vitamin b complex uses | vitamin b complex foods |vitamin b complex deficiency|

ভিটামিন-বি এর  ভাগ গুলির রাসায়নিক নাম, উৎস,কাজ,অভাবজনিত রোগ

আজকে আমরা জানবো ভিটামিন বি-কমপ্লেক্স সম্পর্কে। অন্যান্য ভিটামিন বলার সময় আমরা ভিটামিন-এ, ভিটামিন-সি, ভিটামিন-ডি, ইত্যাদি বলে থাকি কিন্তু ভিটামিন-বি বলার সময় আমরা ভিটামিন বি-কমপ্লেক্স বলি তার কারণ হলো এই ভিটামিন অনেকগুলো ভিটামিন নিয়ে গঠিত অর্থাৎ মোট আটটি ভিটামিন-বি কে একসাথে আমরা ভিটামিন-বি কমপ্লেক্স বলি।এই ভিটামিন সাধারণত জলে দ্রবণীয়।দ্রাব্যতা অনুযায়ী ভিটামিন দুই প্রকার একটি জলে দ্রাব্য এবং আর একটি তেলে বা ফ্যাটে দ্রাব্য।

ভিটামিন বি কমপ্লেক্সের ব্যবহার

Use of vitamin B complex

ভিটামিন-বি এর  ভাগ গুলির রাসায়নিক নাম, উৎস,কাজ,অভাবজনিত রোগ

ভিটামিন-বি ১
রাসায়নিক নাম-থিয়ামিন
দ্রাব্যতা-জলে
কাজ- মস্তিষ্ক উন্নতিতে সহায়তা করে।
উৎস-ডিমের কুসুম, ঢেঁকি ছাটা চাল, ডাল, ইষ্ট, বাদাম, গাজর ইত্যাদি।
অভাবজনিত রোগ-

• সার্বিক বৃদ্ধি ব্যাহত হয়
• বেরিবেরি রোগ হয়
• খিদে লাগে না
• স্নায়ু দুর্বল হয়ে যায়
• হৃদপিণ্ড দুর্বলতা লক্ষ্য করা যায়

ভিটামিন বি কমপ্লেক্সের অভাবজনিত রোগ

Diseases caused by vitamin B complex deficiency

ভিটামিন-বি২ এর  ভাগ গুলির রাসায়নিক নাম, উৎস,কাজ,অভাবজনিত রোগ

ভিটামিন-বি২
রাসায়নিক নাম-রাইবোফ্ল্যাভিন
দ্রাব্যতা-জলে
কাজ- এটি শরীরে বৃদ্ধির জন্য গুরুত্বপূর্ণ।এটি লোহিত রক্তকণিকা উৎপাদনে সাহায্য করে। এটি প্রোটিন থেকে শক্তি মুক্ত করতেও সহায়তা করে।
উৎস-যকৃত, ডিমের সাদা অংশ, মাছ,দুধ,ইষ্ট, অঙ্কুরিত ছোলা,নটেশাক,কলা।
অভাবজনিত রোগ-

• মুখে, জিহ্বায় এবং ঠোঁটের কোণে ঘাঁ হয়
• চুল ওঠা
• ত্বক অমসৃণ বা খসখসে হয়ে যায়
• স্নায়ুতন্ত্র দুর্বল হয়

ভিটামিন বি কমপ্লেক্স যুক্ত খাবার

Foods with vitamin B complex

ভিটামিন-বি৩ এর  ভাগ গুলির রাসায়নিক নাম, উৎস,কাজ,অভাবজনিত রোগ

ভিটামিন-বি৩
রাসায়নিক নাম-নিয়াসিন
দ্রাব্যতা-জলে
কাজ- গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সিস্টেম সুস্থ ক্রিয়া-কলাপ এর জন্য এই ভিটামিন অন্ততঃ গুরুত্বপূর্ণ এর ফলে হজমশক্তি, খাদ্যের রস শরীরে সঠিকভাবে শোষণ এবং অন্ত্র থেকে বজ্র পদার্থ বের করে দেওয়ার মত ক্রিয়া সুষ্ঠভাবে সম্পন্ন হয়। এটি কোষ্ঠকাঠিন্য রোধ করে এবং পেট ফাঁপা কমায়।
উৎস-যকৃত,ডিমের সাদা অংশ, মাংস, দুধ, আখের গুড়, মটর,খেজুর, টমেটো, গাজর  ইত্যাদি।
অভাবজনিত রোগ-

• বাত
• বিভিন্ন রকম চর্মরোগ দেখা যায়
• অন্ত্রে ঘাঁ
• পেশিতে টান ধরে
• স্নায়ু দুর্বল হয়
• ইদুর ও মুরগির ডার্মাটাইটিস রোগ হয়

ভিটামিন-বি৫ এর  ভাগ গুলির রাসায়নিক নাম, উৎস,কাজ,অভাবজনিত রোগ

ভিটামিন-বি ৫
রাসায়নিক নাম-প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড
দ্রাব্যতা-জলে
কাজ-এটি চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট ভেঙে শক্তি উৎপাদনে সহায়তা করে। এটি ত্বক, চুল, চোখ এবং লিভারের জন্যও স্বাস্থ্যকর। চর্বি, প্রোটিন এবং কোয়েনজাইম-এ সংশ্লেষণ এবং বিপাক করার জন্য এই ভিটামিন মানুষের  প্রয়োজন।
উৎস- বাঁধাকপি,সাদা এবং মিষ্টি আলু, গোটা শস্য, মাশরুম, বাদাম, মটরশুটি, মটর, মসুর ডাল,মাংস, হাঁস, দুগ্ধজাত পণ্য, ডিম ইত্যাদি।
অভাবজনিত রোগ-

• স্বাভাবিক বৃদ্ধি ব্যাহত হয়
• পেলেগ্রা রোগ দেখা যায়
• ত্বক খসখসে হয়ে যায়
• হজম শক্তি কমে যায়
• ওজন কমে যায়

ভিটামিন-বি৬ এর  ভাগ গুলির রাসায়নিক নাম, উৎস,কাজ,অভাবজনিত রোগ

ভিটামিন-বি ৬
রাসায়নিক নাম-পাইরিডক্সিন
দ্রাব্যতা-জলে
কাজ- এটি কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্র এবং বিপাককে উপকৃত করে। এর ভূমিকাগুলির মধ্যে রয়েছে খাদ্যকে শক্তিতে পরিণত করা এবং সেরোটোনিন এবং ডোপামিনের মতো নিউরোট্রান্সমিটার তৈরি করতে সহায়তা করা। 
উৎস-মাছ,মাংস,ডিম,দুধ,ইস্ট, সবুজ শাক্-সবজি ইত্যাদি।

অভাবজনিত রোগ-

• রক্তাল্পতা হয়
• স্নায়ু দুর্বল হয়ে যায়
• অনিদ্রা রোগ দেখা যায়
• জনন ক্ষমতা লোপ পায়
• হাইপারটেনশন হয়
• মেজাজ খিটখিটে হয়ে যায়

ভিটামিন-বি৭ এর  ভাগ গুলির রাসায়নিক নাম, উৎস,কাজ,অভাবজনিত রোগ

ভিটামিন-বি ৭
রাসায়নিক নাম-বায়োটিন
দ্রাব্যতা-জলে
কাজ-এটি চর্বি, কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন বিপাক করার জন্য প্রয়োজন। চুল পড়া এবং ত্বকের সমস্যা হতে পারে, কিন্তু এটি বিরল।
উৎস-ডিমের কুসুম, যকৃৎ,বৃক্ক, গম, ব্যাঙের ছাতা, সয়াবিন, সবুজ শাক্-সবজি ইত্যাদি।
অভাবজনিত রোগ-

• রক্তাল্পতা হয়
• দেহের বৃদ্ধি হ্রাস পায়
• খাবার প্রতি অরুচি দেখা যায়

ভিটামিন-বি৯ এর  ভাগ গুলির রাসায়নিক নাম, উৎস,কাজ,অভাবজনিত রোগ

ভিটামিন-বি ৯
রাসায়নিক নাম-ফলিক অ্যাসিড
দ্রাব্যতা-জলে
কাজ-এটি কোষ বৃদ্ধি এবং কোষের বিভিন্ন কাজ করতে সাহায্য করে। ভিটামিন বি ১২ এবং ভিটামিন-সি মত নতুন প্রোটিন তৈরি করতে সাহায্য করে। লোহিত রক্তকণিকা তৈরিতে সাহায্য করে (রক্তাল্পতা প্রতিরোধে সাহায্য করে) মানব দেহের বিল্ডিং ব্লক, ডিএনএ তৈরিতে সাহায্য করে, যা জেনেটিক তথ্য বহন করে।

উৎস-ডিম,সবুজ শাক্-সবজি, মটরশুটি, চিনাবাদাম, সূর্যমুখী বীজ, তাজা ফল, ফলের রস, আস্ত শস্যদানা, লিভার, সামুদ্রিক খাবার ইত্যাদি।
অভাবজনিত রোগ-

• দেহে ক্লান্তি ও দুর্বলতা দেখা যায়
• মাথা ব্যথা করে
• বিরক্তিকর ভাবনা দেখা যায়
• দেহের বৃদ্ধি হ্রাস পায়

ভিটামিন-বি১২ এর  ভাগ গুলির রাসায়নিক নাম, উৎস,কাজ,অভাবজনিত রোগ

ভিটামিন-বি ১২
রাসায়নিক নাম-সায়ানাকোবালামিন
দ্রাব্যতা-জলে
কাজ-এটি একটি পুষ্টি উপাদান যা আমাদের শরীরের রক্ত ​​এবং স্নায়ু কোষকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। এটি ডিএনএ তৈরি করতে সাহায্য করে,যেটি আমাদের কোষের জিনগত উপাদান।এটি মেগালোব্লাস্টিক অ্যানিমিয়া প্রতিরোধেও সাহায্য করে, রক্তের অবস্থা যা মানুষকে ক্লান্ত ও দুর্বল করে তোলে।
উৎস-মাছ(যেমন ট্রাউট,সালমন, টুনা), মাংস, ডিম,দুধ, দই, পনির ইত্যাদি।
অভাবজনিত রোগ-

• ত্বকে ফ্যাকাশে হলুদ ছোপ দেখা যায়
• দেহের বৃদ্ধি ব্যাহত হয়
• রক্তাল্পতা হয়
• মুখে ও জিভে ঘা হয়
• হজম ক্ষমতা হ্রাস পায়